Приготовление блинов

Главная страницаВидео

23/01

Искусство приготовления очень тонких блинов – Еда и кулинария

Румяные, вкусные, ароматные, горяченькие. Всё это можно сказать о блинах. Их можно есть с вареньем из ягод, сгущенным молоком, с сахаром и сметаной. И они очень вкусны к чаю, никто не спорит. Но как приготовить их такими тонкими и манящими, чтобы радовался и глаз, и желудок?

Есть несколько маленьких хитростей в этом несложном деле. Однако всё по порядку.

Тесто для блинов должно быть текучим, и не слишком густым. Самый простой рецепт его приготовления – это мука, молоко и щепотка соли. Своей консистенцией оно напоминает жидкие сливки. Можно добавить немного соды, гашенной уксусом, для пышности. Важно, чтобы не было комочком, тогда блины получаются тонкими и аппетитными.

А чтобы они получились не слишком жирными, горячую сковороду смазывают подсолнечным маслом. Это можно сделать обычной вилкой, обёрнутой в кусочек марлевой ткани.

И главное – наливать тесто на разогретую сковороду тонким слоем с помощью половника. Если ещё и вращать её, то блин получится почти прозрачным. Несколько секунд - и он уже готов.

Таким способом всего за десять минут можно приготовить целую горку вкусной выпечки. А украшенные кусочком сливочного масла, даже остывшие блины останутся вкусными и питательными.
Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2




ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕГИ