Картошка со шкварками

Главная страницаВидео

23/01

Картошка со шкварками – Еда и кулинария

Что может быть желаннее для изголодавшегося желудка после тяжёлого рабочего дня, чем картошка со шкварками, как в детстве. Аппетитная, ароматная, поджаристая. Приготовить такое блюдо дома проще простого.

Нужно несколько вымытых очищенных картофелин, большая луковица, половина столовой ложки соли и подсолнечное масло. Прежде всего, на хорошей сковороде подогревается масла столько, чтобы оно полностью покрывало дно, и немного больше. Вымытый, порезанный на тонкие прямоугольные брусочки картофель кладётся, когда масло при погружении в него брусочка начинает шипеть. Сковорода сверху полностью закрывается крышкой и оставляется на среднем огне, чтобы блюдо и жарилось, и не подгорало. Лук режется очень тонкими полукольцами, а затем более мелко.

Очень важно ни в коем случае не помешивать картофель, пока сверху на нём не образуется липкая влажная плёнка сваривающегося на пару крахмала. А вот когда она уже образовалась, пора добавлять порезанный лук и солить блюдо, тщательно перемешивая. А затем снова закрыть поджаривающийся картофель крышкой. Так снизу он будет нагреваться от сковороды, а сверху – от горячего пара. Уже при первом помешивании можно наблюдать знаменитые картофельные шкварки. А если добавить сюда мелко порубленный укроп, блюдо получится просто объедение!
Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2




ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕГИ
пневмония у ребенка без температуры: признаки и симптомы   фотодизайн ногтей: быстро, доступно и эффектно   лечение молочницы: быстро и эффективно   «павлин – мавлин»: очарование востока   как правильно пользоваться дарсонвалем для волос.   лечение кисты печени народными средствами   выбираем эксклюзивные свадебные платья   покраснения на коже от одежды у детей   использование вакуумных массажеров   аксессуары ручной работы   ремонт квартир в новостройке,недорогой ремонт квартир в спб,svm-spb.ru   как вывести амфетамин   урологические прокладки – верный спутник на пути к полноценной жизни   https:theonlinegames.rutop-mmorpg,топ mmorpg online   запрет ребенку самостоятельно одеваться, выбирать одежду - один из самых опасных   сердечный кашель: симптомы и лечение   как не бояться общаться с людьми   виноградный уксус: применение и польза   как правильно выбрать воскоплав и не переплатить.