Соблюдение диеты

Итак, важнейшим условием в профилактике стресса является соблюдение диеты, сбалансированной по всем ингредиентам, адекватной для определенного человека. Она обеспечивает нормальную регуляцию физиологических функций организма. Пища пополняет энергетические запасы организма, выполняет пластическую функцию, обеспечивая ассимиляцию и диссимиляцию веществ, регулирует многие физиологические процессы, участвует в поддержании адаптационных функций организма, в повышении защитных механизмов, а также играет сигнально-мотивационную роль. Рациональное сбалансированное и адекватное питание, предполагающее умеренность в еде, разнообразие пищи и соблюдение режима ее приема, направлено на обеспечение роста и развития организма, поддержание максимальной работоспособности, хорошего самочувствия, здоровья и долголетия. Кроме сбалансированного, рационального, адекватного питания в рацион людей, подвергшихся стрессу, должен быть включен ряд биологически активных добавок к пище, способствующих быстрому выходу из этого состояния. Об одной из них — глютамине — было рассказано выше. В состоянии стресса нервная и эндокринная системы требуют повышенного расходования многих биологически активных веществ и в первую очередь витаминов. Известно, что в состоянии стресса в организме значительно повышается расход Витамина С, поэтому резко возрастает потребность в нем. Он необходим для превращения фолиевой кислоты в легкоусвояемую форму, его рекомендуют для поддержания нормальной работы иммунной системы. Витамин С не синтезируется в человеческом организме, поэтому должен поступать в организм с пищей. Он входит в окислительно-восстановительную систему клетки, что обеспечивает тканевое дыхание. Витамин С обеспечивает нормальную проницаемость и эластичность кровеносных сосудов, стимулирует процессы кроветворения, усиливает антитоксическую и белковообразующую функцию печени. Витамин С человек получает со свежими овощами, фруктами, ягодами. При их хранении витамин С разрушается.