Успехи в области физиологии питания

Для устранения дефицита некоторых элементов питания в почве или повышения уровня концентраций питательных веществ вообще применяются удобрения. Однако, несмотря на очевидные успехи в области физиологии питания растений, согласно которым по меньшей мере 15 химических элементов являются совершенно необходимыми для метаболических процессов, в сельскохозяйственном производстве до сих пор основное внимание уделяется только трем из них — азоту, фосфору и калию. Такое одностороннее использование азотных, фосфорных и калийных удобрений при все возрастающем объеме их производства может привести и, по-видимому, кое-где привело к переходу в разряд дефицитных иных элементов питания, в частности микроэлементов. Наблюдаемое при повышающихся дозах азота, фосфора и калия постепенное снижение и затем прекращение прироста биомассы обусловлено разными причинами. Выход продукционного процесса «на плато», если он не вызван неблагоприятными гидротермическими и световыми условиями или исчерпанием урожайных возможностей сорта, следует рассматривать как проявление дефицита иных, нежели N, Р, К, элементов питания. Острый дефицит какого-нибудь из них не позволяет растениям благополучно пройти весь цикл онтогенеза, они погибают в основном в начале своего развития. При умеренном дефиците растения в состоянии пройти репродуктивную фазу, однако потенциальные возможности продукционного процесса у вида не реализуются. Лишь в условиях оптимального питания имеет место нормальное течение всех метаболических процессов, максимальное накопление биомассы, успешное прохождение растениями всего цикла развития. Происходит взаимное стимулирование двух процессов: гармоничное и в требуемом количестве питание обеспечивает интенсивный рост и нормальное развитие растений, интенсивный же продукционный процесс вызывает энергичное поглощение питательных веществ.