Элементы минерального питания

Поступившие в растение элементы минерального питания находятся в различных состояниях: в растворе, в адсорбированном виде, в составе кристаллов, в структуре биополимеров. Форма нахождения элемента определяется той ролью, какую он выполняет в растении. Азот, например, в основном представлен органической формой, тогда как калий, напротив, присутствует в виде ионов. В нормальных условиях в составе биополимеров сосредоточена основная часть минеральной компоненты. Как отмечают Л. II. Захарова и Т. М. Удельнова, в комплексных соединениях концентрируется огромное количество микроэлементов-металлов, превосходящее их среднее содержание в растениях в сотни и даже тысячи раз. Менее значителен в количественном отношении постоянно обновляющийся резерв мобильной формы элементов-биофилов, призванный вещественно поддерживать процесс биосинтеза. Состав мобильной формы достаточно разнообразный. Это и ионы раствора, и адсорбированные ионы, и элементы питания, непрочно закрепленные в органическом веществе. Мобильная форма — источник химических элементов для метаболических реакций, в частности для формирования различных белковых структур. Благодаря наличию мобильной формы создается и поддерживается градиент концентраций между центрами синтеза и их окружением. Возникновение такого градиента С. Э. Шноль рассматривает как важный этап в развитии живого. Поскольку для роста и развития растительных организмов требуется постоянный приток элементов минерального питания, возникает проблема противоградиентного перемещения ионов. Один из мыслимых способов решить ее, по мнению цитированного автора,— связывание поступающих ионов в кинетически неактивные комплексы или использование их в химических процессах, как это и наблюдается в природе.