В старину у людей не было витаминов, но они знали, что надо организм насыщать железом, и поэтому они стали делать плов прямо из такого необычного ингредиента как подкова. Вот и сегодня мы с вами будем готовить такое необычное блюдо!
А еще больше оригинальных и простых в приготовлении рецептов смотрите на
отличном кулинарном сайте.
Для порции на 4 человек нам потребуется:
Подкова или, в крайнем случае, большой, железный гвоздь
Рис - 500 г.
Лук – 300 г.
Орехи – 500 г.
Курица – 800 г.
Стакан гранатового сока.
Пюре из алычи – 1 ст. ложка.
Сливочное масло – 500 г.
Лаваш – 1 шт.
Шафран по вкусу.
Приготовление:
1. Высыпаем рис в подсоленную кипящую воду.
2. Варим до полуготовности.
3. Откидываем в дуршлаг
4. Выкладываем дно кастрюли лавашами
5. Далее слоями: масло, рис, шафран.
6. Закрываем лавашом и ставим в духовку на 200 градусов.
7. Ждем 35-40 минут
8. Берем немолодую курицу, лучше деревенскую.
9. Разделываем и варим 2-3 часа.
10. Лук пропускаем через мясорубку, отжимаем и жарим в масле на небольшом огне.
11. Раскаляем до красна подкову и опускаем в гранатовый сок.
12. Смешиваем на сковороде лук, толченые орехи, сок, курицу и подкову.
13. Держим немного на медленном огне.
14. Вынимаем подкову и подаем на стол вместе с рисом.
Вот такой необычный рецепт, почти как в сказке «каша из топора», только вместо топора у нас подкова.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться