Главная страницаНовости Публикации

27/11/13

Хлебопекарное оборудование


Хлебопекарное оборудование
Хлебопекарное оборудование и домашний хлеб…

Современный сверхбыстрый ритм жизни вынуждает частных предпринимателей постоянно увеличивать количество торговых точек, продающих хлеб и хлебобулочные изделия, ведь у нас часто не хватает времени даже для того, чтобы зайти за подобными продуктами в магазин.

Понятное дело, что хлеб на таких торговых точках должен быть свежим и красивым, а поэтому для его создания уместно использовать лишь специализированное хлебопекарное оборудование. Само собой, что такое оборудование не только значительно упростит процесс приготовления хлеба, сделает такие изделия более красивыми и вкусными, но еще и повысит эффективность производства, то есть увеличит прибыль предпринимателя.

Хлебопекарное оборудование представляет собой специальный машинный комплекс, главная задача которого заключается в максимальной автоматизации процесса приготовления хлебобулочных изделий на всех его этапах: начиная от просеивания муки и заканчивая упаковкой готового хлеба.

На сегодняшний день в продаже представлен достаточно широкий ассортимент различного хлебопекарного оборудования, которое, в свою очередь, принято делить на такие типы:
- агрегаты для формования заготовок и разделки теста;
- машины для подготовки и замеса теста;
- печи для термической обработки подготовленных заготовок;
- иное оборудование.

Если по какой-либо причине вы не жалуете хлеб, приготовленный на специализированном оборудовании, то всегда можно приготовить его в собственном духовом шкафу. Вот, к примеру, рецепт приготовления хлеба.

Ниже ингредиенты на 10 порций:
- мука грубого помола – 500 грамм;
- соль – 1 ч.л.;
- сухие дрожжи – 2 ч.л.;
- коричневый сахар – 1 ч.л.;
- масло (для обмазывания формы);
- пшеничная мука (для посыпки).
1. Смажьте маслом форму. Смешайте дрожжи и муку, соль в большой миске. В середине смеси сделайте углубление и влейте сюда 500 мл теплой воды с растворенным в ней сахаром.
2. Месите тесто 2 минуты, дайте подойти, переложите в форму и присыпьте мукой.
3. Поставьте хлеб в духовку, разогретую до 200 градусов. Хлеб стоит выпекать порядка 30-40 минут, пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Совет: для того, чтобы проверить, готов ли хлеб, нужно постучать по нему с нижней стороны. Звук должен быть глухим, а сам хлеб – воздушным, легким. Такой хлеб может оставаться свежим на протяжении 5 дней.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: puzo2arbuza.ru


Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
Сейчас на сайте посетителей:2



фыв